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👦 경상남도 하동군에 위치한 다슬기전문업체 (정옥)입니다. 맑은 물에서 자생하는 자연산 다슬기를 매일 직접 해감하고 세척하여 손으로 하나하나 다슬기 살을 분리하여 만듭니다. 극한작업의 연속, 살균작업을 통해 급속냉동 하므로 가정에서는 간편하게 데워 드실수 있답니다. (촬영문의) 메일 jazz3651🤍naver.com 💲 Price 💴 KRW - 다슬기국(350g) 1팩 7,000 KRW 다슬기살(200g) 12,900 KRW 🚀 Location 경상남도 하동군 진교면 관곡송림길8 (정옥) 🏠 (Google Map) 🤍 🏡 (Naver Map) 🤍 ⚡ Information 구매사이트 🤍
다슬기는 지역에 따라 올갱이, 고디, 골부리, 꼴랭이, 올뱅이 등 다양한 이름으로 불려요. 껍질이 깨지지 않고 표면이 깨끗하며 매끄럽고 길쭉한 것이 좋으며 비교적 알이 작은 것일수록 품질이 좋은 다슬기예요. (품질은 지역과 환경에 따라, 물의 청정도, 수온, 유속, 일교차, 일조량 등에 따라 달라집니다) 껍데기에 이물질이 많이 껴 있음으로 장갑을 낀 채로 다슬기를 박박 문질러 여러 번 세척 해 줍니다. 다슬기 해감법 볼에 잠길 만큼 수돗물을 부어 3시간 정도 해감을 시켜 주세요. 해감을 시킨 후에 굵은 소금을 넣고 한 번 더 박박 문질러 헹궈 줍니다. (굵은 소금을 넣으면 비린내도 줄여 줍니다) 세척이 끝나면 물 없이 볼에 다슬기만 넣고 살이 껍질 밖으로 나올 때까지 (10~15분 정도) 기다려 주세요. (살이 밖으로 나와 있는 상태로 익혀줘야 알맹이만 빼내기 쉬워요) 기다리는 동안 물을 끓여주세요! 살이 밖으로 나오기 시작하면 재빨리 끓는 물을 부어 상태 그대로 익혀줍니다. (다슬기가 놀라 살이 껍데기 속으로 들어갈 틈이 없이 빨리 부어주는 것이 포인트입니다) 다슬기를 끓이면 초록빛 물이 우러나는데, 놀라지 마세요. 다슬기의 피에는 포유동물과 달리 푸른 색소가 많이 들어있습니다. 간혹 익은 다슬기 살을 먹고 모래 씹히는 느낌이 들 수 있는데요. 이것은 모래가 아닌 껍데기가 갓 생성된 새끼 다슬기의 식감입니다. (다슬기는 난태생으로 알로 낳는 것이 아니라 어미 몸속에서 부화 되어 새끼로 낳아요. 식감을 원치 않는 분은 산란기를 피해 구매하세요) 바늘을 다슬기 머리에 찌르고 왼손으로 모양대로 껍데기를 네 다섯 바퀴 돌려 빼면 쉽게 살을 분리 할 수 있어요. 생다슬기는 한번 세척한 후 다슬기가 잠길 정도로 볼에 깨끗한 물을 넣어주면 냉장고에서 1~2일 정도 보관이 가능합니다. 손질하여 발라낸 살은 지퍼백에 넣고 물을 자작하게 넣은 뒤 냉동고에 넣으면 1개월 정도 보관이 가능합니다. 냉동 보관한 다슬기는 해동(냉장 또는 유수해동) 후 한번 데쳐 요리에 사용해 주세요. 자세한 내용은 영상 참고해주세요 ▶ 영상이 도움이 되셨다면 구독, 좋아요, 알람 설정 부탁드려요 ▶ 혹시라도 잘못된 정보나 궁금하신 사항이 있으시면 댓글 남겨주세요!!
섬진강 1편 도와줘요 슈퍼 강이!!! 도움이 필요할 땐 언제든지 강이를 불러주세요! 강이 강이~ 나는야 무적의 슈퍼강이 무엇도 나를 막을 수 없지! 강이 강이~ 나는야 용감한 슈퍼강이 오늘도 힘차게 강이 파워!!! #럭키강이 #슈퍼강이 #동물농장 [케키즈 유튜브 공식 채널] 케키즈 유튜브 채널을 구독하면 TV유치원의 인기프로그램들을 볼 수 있어요! ♥ 케키즈 구독하기 ♥ 🤍 ♥ 케키즈 SNS ♥ 🤍 🤍
#백종원 #다슬기 #님아그시장을가오 오늘은 전라북도 임실에 왔어요! 섬진강이 지나는 곳들에는 맛있는 음식이 많이 있어요~ 재첩, 참게, 벚굴부터 오늘의 주인공 다슬기까지! 맞아요~ 오늘은 다슬기 먹을 거예요! 임실에는 저만 알고 싶은 다슬기 식당이 하나 있어요! 혹시 다슬기 백반이라고 들어보셨어요? 이거 하나 시키면 진짜 배 터지게 먹고 나갈 땐 도시락까지 싸갈 수 있다니까요? 가성비를 넘어서는 전라도 인심! 이 맛에 전국 이곳저곳 다니는 거 아니겠어요? 오랜만에 배도 마음도 가득 찬 하루였네요~ 다음엔 어떤 곳을 가볼까나~
'산꼴 다슬기' 010-2039-2008 만만운동: 농협 317-0024-5198-61 * 전화신청: 010-9045-3010 * ARS자동이체: 1877-1891 만만회원이 되어주십시요 좋은 방송으로 보답하겠습니다.
제고향 의성에서 먹던 고디탕을 한번 끓여봤습니다~ 이고디탕의 특징은 고디의 향이 살아있는맛이며 시원한느낌이 드는 맛이죠 특히 식어서도 밥을 말아먹으면 정말 좋습니다~~
#다슬기국끓이는법 #다슬기국 #다슬기 #다슬기해감 어서오세요. 아빠는 식당 사장님 빠사장입니다. 더운 날씨에 잘지내고 계시죠? 여러분의 응원에 힘입어 더욱 열심히 영상을 만들고 있습니다. 구독과 좋아요! 언제나 감사합니다. 여러분의 하루가 든든한 식사로 언제나 즐거웠으면 좋겠습니다! 감사합니다~ 궁금사항은 댓글에 남겨주세요^^
빈통 바닥에 묻고 고등어 넣어 다슬기 함정 만들었더니 ??
#다슬기 #식재료 하지만 요즘 시장에 가보면 예전에 비해 꽤 비싸진 가격에 발길 돌리는 소비자들이 많습니다. 오늘 식탁물가 Why?에서는 이제는 고급 식재료가 돼버린 다슬기의 가격을 추적해보겠습니다. 시원한 국물을 내는 식재료 여럿 있겠습니다만, 다슬기도 둘째 가라면 서럽습니다. 별미 식재료인 다슬기는 탕이나 부침개, 무침 등 다양한 요리로 활용되죠. 엑기스로도 먹습니다. 국물 맛이 아주 진하고 깊습니다. 다슬기는 저지방, 고단백 식품으로 특히 알콜 분해 능력이 뛰어나 술 좋아하시는 분들에게는 해장음식으로 더할 나위가 없습니다. [정승용 / 식당 손님] "국물이 너무 시원하고요. 입맛 없을 때 먹어도 너무 좋고요. 아무튼 맛있어요. (숙취에도 좋고?) 네. (술 좋아하세요, 평소에?) 가끔 먹는데요. 술 먹고 나면 이게 너무 생각나요." 다슬기는 잡는 과정이 힘들고 갈수록 공급이 줄면서 수요를 따라오지 못하고 있습니다. [손혜영 / 다슬기전문식당 사장] "이 지역은 다슬기 자원이 풍부해서 직접 잡아서 하는 데가 많아요. 그래서 이 지역 식당 하시는 분들이 다 그냥 이 가격으로만 하자, 올리지 말자고 해서 이 가격으로 하고 있어요." 저도 꽤나 애정하는 다슬기, 우리 식탁에 오르기까지의 여정을 따라가보겠습니다. 이곳은 섬진강 줄기, 임실군 강진면입니다. 이게 막 이곳 섬진강에서 건져 올린 다슬기입니다. 이 다슬기는 지역 별로 불리는 이름도 다른데요. 충청도에서는 올갱이, 경남에서는 고디, 우리지역 호남지역에서는 대수리, 대사리라고 불립니다. 보통 손으로 잡지만 채취면허를 받으면 이렇게 어망을 이용해 잡을 수도 있죠. [최인창 / 다슬기 채취 어민 ] "(이렇게 한 번 나와서 조업을 하면 어느 정도 잡히나요?) 맨손 어업이 있고 이렇게 형망 어업이 있고, 배로 작업하는 경우가 있어요. 배로 잡을 때는 많게는 80~100kg, 저처럼 서서 끄는 경우에는 많이 잡으면 40kg, 평균적으로는 20~30kg, 맨손 어업을 했을 때는 많이 하면 5kg, 적게 하면 2~3kg 정도 합니다." 전문가의 도움을 받아 저도 한번 형망을 끌어봤습니다. 이게 지금 생각보다 상당히, 생각보다는 무겁습니다. 이렇게 오랜 기간 작업을 한다면 허리에 무리가 오지 않을까. 힘든 채집 과정을 거친 다슬기는 물류망을 통해 음식점에 판매되거나 지역 시장으로 향합니다. 요즘 시장 가격은 어떨까요? [김천종 / 다슬기 소매판매자] "작년만 하더라도 3만 원, 2만 7천 원..그리고 이게 크기에 따라 다르니까, 근데 올해는 2만 3천 원, 2만 5천 원이 주류를 이뤄요." 올해는 다소 싸졌는데 kg당 9천 원 선이었던 10년 전에 비하면 크게 오른 거죠. [장순자 / 다슬기 소매판매자] "(잡는 사람이) 많이 줄었지. 많이 줄고, 예전에 잡으러 가는 사람들이 100kg, 80kg, 50kg 잡던 사람들이 지금은 20kg 잡는다고 해요. 그리고 판로도 그러니 많이 못 잡는다고 하더라고." 실제 수질오염과 무분별한 하천 정비, 홍수 등으로 다슬기 자원량과 생산량은 지속적으로 감소 중입니다. 국내산 시장규모는 연간 약 100억 원 정도로 추산되며, 국내 유통 다슬기의 60%는 수입산으로 추정됩니다. 이런 들쭉날쭉한 다슬기 채집을 체계화하고 마을 특산품으로 살린 곳이 있습니다. 바로 섬진강다슬기마을입니다. 7년 전 주민들이 다슬기 생산공동체를 구성해 다양한 가공식품을 만들고 있는데요, 다슬기가 마을의 귀한 소득원이 된 겁니다. 저도 옆에서 좀 거들어봤습니다. [김귀순 / 섬진강다슬기마을 직원] "(다슬기 잘 까는 비법이 있어요?) 아니요. 이렇게 까는데, 바늘을 잘 넣고 돌려요. 이렇게 잘 돌리면 잘 빠지잖아요. (한 번에 쏙쏙 빼는데?) 그래야죠. 그럼 몇 번이나 찔러요, 이걸?" [최기술 / 섬진강다슬기마을 대표] "어떻게 하면 이걸 사계절 작업 하면서 수익이 될 수 있을까 해서 그렇게 생각한 것이 공동체다. 그래서 다 같이 모여서 어민들끼리 다슬기를 잡아서 저장해서 가공을 해야겠다." 추운 겨울에는 다슬기 채취가 힘들겠죠. 그래서 양식으로 생산하기도 하는데, 국내 유통 다슬기에서 양식이 차지하는 비율은 10%로 생각보다 적습니다. [김성락 / 한국다슬기양식유통생산자협회장] "양식 다슬기는 자연산보다 오히려 좋은 성분이 더 많고요. 최근에 다슬기 전용 사료가 개발되면서 안전한 국민 먹거리로써 다슬기가 자리매김할 날이 멀지 않았다고 생각합니다." 몸에도 좋고 지역경제도 살리는 다슬기지만 매년 전국에서 17명 정도가 다슬기를 잡다가 소중한 목숨을 잃고 있습니다. 개인적으로 다슬기를 잡을 때는 안전, 무엇보다 안전에 주의해야 합니다. 다소 생소한 다슬기 산업. 지자체에서는 어린 다슬기를 하천에 방류하기도 합니다. 보다 원활한 공급과 다양한 가공식품 개발로 소비자들의 건강은 물론 지역과 소상공인들이 함께 상생할 수 있는 식재료가 되길 기대해봅니다. 지금까지 식탁물가 Why? B tv 뉴스 엄상연입니다. ✔ '우리동네 B tv 뉴스'에서 더욱 세세하고 생생한 지역 뉴스를 만나 보세요!
20킬로그램이 넘는 형망 그물로 섬진강에서 다슬기를 잡는 젋은이. 다슬기 공장을 세워 해썹인증을 받았습니다. 다슬기 국, 장조림, 진액 등 다양한 상품을 개발, 판매해 1년에 6억 원 매출을 올립니다. 그가 다슬기 사업을 시작한 이유, 앞으로의 계획을 들었습니다.
아니 이것도 맛있고 이것도 맛있고!! 다슬기 요리 속으로 빠져버린 위장즈 일손이 부족한 곳이라면 어디든 달려가는 4인방의 취업 빙자 먹방 '위장취업' 김민경 & 홍윤화 & 풍자 & 신기루의 '한계 없는 취업 도전기' 많관부!👍 매주 (수) 저녁 8시 채널S 본방사수! #미나리삼겹살 #위장취업 #채널S #김민경 #홍윤화 #풍자 #신기루 채널번호: SKB B tv 1번 / KT Genie TV 70번 / LG U+TV 61번 / B tv 케이블 디지털 0번 / B tv 케이블 다이렉트 4-2번 / LG헬로비전 81번 / HCN 69번 / 딜라이브 74번 / KT skylife 150번 외 채널번호는 미디어에스 홈페이지에서 확인하세요! ▶ 홈페이지 : 🤍 ▶ 인스타그램:🤍 ▶ TikTok: 🤍
다슬기 불법 채취 단속반이 하천 인근 도로에 서 있는 SUV 차량을 발견해 차량 내부를 수색합니다. 불법 채취에 사용된 그물과 어구들이 발견됩니다. 선생님들이 협조 잘하면 좋게 갈 것이고 -죄송합니다 50대 남성 2명은 인근 하천에서 이른바 싹쓸이 그물로 다슬기를 잡아들였습니다. 싹쓸이 그물은 길이 2미터의 그물 아래쪽에 무거운 납을 달아 개조한 것으로 그물을 던져 끌어당기면 다슬기가 무더기로 딸려 옵니다. 이게(돌) 다슬기라고 하고 다슬기가 납 위로 이렇게 올라가고 넘어간 상태에서 이 망 안으로 이렇게 불법 채취 일당은 이곳 하천 인근에서 100킬로그램에 달하는 다슬기를 싹쓸이 그물로 잡아들였습니다. 투망 등 그물을 이용해 하천에서 다슬기를 잡는 건 내수면어업법 위반입니다. 하지만 곳곳에서 다슬기 불법 채취가 잇따르면서 개체 수가 급감해 최근에는 다슬기 방류사업까지 벌이는 상황입니다. 김혁/전국야생생물보호관리협회 대전·충북 지부장 하천의 오물들을, 돌의 이끼라고 표현하죠. 그 이끼들을 제거하기도 하지만 말씀드린 반딧불이 유충의 (먹이가) 되기도 하고 전문가들은 하천 청소부 역할을 하는 다슬기를 보호하기 위한 대책이 절실하지만 대부분 자치단체에 전담 인력이 없어 다슬기 불법채취가 반복되고 있다고 지적합니다. KBS 뉴스 백상현입니다. #대전 #세종 #충남 #KBS #뉴스 KBS 대전 🤍 KBS 대/세/남 뉴스 🤍 대케 KBS 대/세/남 🤍
MBN ＜생생 정보마당＞ 월요일 오전 10시 #생생#생생정보마당#김유진#박진아#유재필 ☞MBN NEWS 구독하기 : 🤍 ☞MPLAY 구독하기 : 🤍 ☞MBN Entertainment 구독하기 : 🤍 ☞MBN 공식 홈페이지 : 🤍
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한번 도와주세요... 🤍 #우마U.M.A. #우마 #U.M.A. #가면 #마스크 #병맛 #꿀잼 #노잼 구독하기! SUBSCRIBE!! 🤍 ※ 세상에나 마상에나 시리즈 ▶ 🤍 ※ 몰래카메라 시리즈 ▶ 🤍 ※ 핫소스 시리즈 ▶🤍 ※ 낚시, 요리 시리즈 🤍 [인스타그램] 🤍instagram.com/uma.u.m.a/ ＊공유는 가능하지만 불펌은 하지 마세요.
#다슬기 #골뱅이 #고디 다슬기 많은곳을 다녀왔습니다. 한번 감상해 보시기 바랍니다. 감사합니다.
2012년 8월, 강원도 홍천강 상류의 계곡을 찾아온 40대 부부. 텐트를 치고 다슬기를 잡으면서 여름휴가를 한껏 즐기는데요. 이 금슬 좋은 부부는 일주일로 예정돼 있던 휴가를 연장하기까지 했습니다. 그런데 마지막 날 밤, 남편은 다급한 목소리로 119에 전화를 겁니다. 아내가 물에 빠졌으니 빨리 와 달란 내용. 소방이 도착해보니 남편이 이미 아내를 바위로 끌어올려둔 상황이었지만 물에 반쯤 잠긴 아내는 숨을 쉬지 않고 있었습니다. 대체 즐거웠던 휴가에 무슨 일이 발생한 걸까요? 오늘 사건연구소는 ＜다슬기 잡으러 간 아내, 홍천강 익사 사건＞을 따라가봅니다. #사건반장 #사건연구소 본방 후 유튜브에서 앵커들과 더 가까이! ☞JTBC 모바일라이브 시청하기 🤍 ☞뉴스룸 방청객 모집 🤍 ☞JTBC뉴스레터 구독하기 (🤍 ☞JTBC유튜브 구독하기 (🤍 ☞JTBC유튜브 커뮤니티 (🤍 #JTBC뉴스 공식 페이지 (홈페이지) 🤍 (APP) 🤍 페이스북 🤍 트위터 🤍 인스타그램 🤍 ☏ 제보하기 🤍 방송사 : JTBC (🤍)
안녕하세요^^ 헬스라이프TV 입니다. 이번 시간에는 다슬기 효능과 부작용을 알아보았는데요... 다양한 효능이 있는 반면 부작용도 있을 수 있으니 영상 참고하시면 좋겠네요~
다슬기 20kg 잡아야 하는 위장즈 멤버들 다슬기 뺏으며 편하게 채집하던 신기루팡의 인과응보 일손이 부족한 곳이라면 어디든 달려가는 4인방의 취업 빙자 먹방 '위장취업' 김민경 & 홍윤화 & 풍자 & 신기루의 '한계 없는 취업 도전기' 많관부!👍 채널S 👉 매주 (수) 저녁 8시 #위장취업 #채널S #kbsjoy #공동제작 #김민경 #홍윤화 #풍자 #신기루 채널번호: SKB B tv 1번 / KT Genie TV 70번 / LG U+TV 61번 / B tv 케이블 디지털 0번 / B tv 케이블 다이렉트 4-2번 / LG헬로비전 81번 / HCN 69번 / 딜라이브 74번 / KT skylife 150번 외 채널번호는 미디어에스 홈페이지에서 확인하세요! ▶ 홈페이지 : 🤍 ▶ 인스타그램:🤍 ▶ TikTok: 🤍
#다슬기잡기동영상 (산골 부부 자연인 생활 일기) 오늘은 우리 부부가 시청자분께서 고등어를 미끼로 다슬기를 잡으면 손쉽게 많이 잡을 수 있다고 해서 그 방법을 사용해서 다슬기를 한번 잡아 보았습니다. 그런데 결과는 정 반대로 나와서 그 결과를 알려 드립니다. 한번 끝까지 시청해 보시면 그 결과 진실을 알 수 있습니다. 감사합니다.
생활의 달인 570회 20170424 SBS 봄이 제철인 다슬기! 이맘때가 되면 가장 바쁜 곳이 있었으니, 바로 다슬기 공장이다. 새벽부터 모여 앉아 다슬기를 까는 모습이 그야말로 진풍경인데~ 그중에서 엄청난 속도를 자랑하는 김원순(女 / 73세) 달인! 다슬기는 살이 연해서 껍질과 알맹이를 분리할 때에 뚝뚝 끊어지게 십상인데~ 1초도 안 걸리는 짧은 시간에 다슬기를 깔 수 있는 건 달인의 특별한 기술이 있기 때문이다. 홈페이지 🤍
들깨고디탕 다슬기(고디) 1kg(껍질무게포함) 멸치육수 얼갈이배추1단 부추반단 대파2뿌리 들깨기피한것 1종이컵 된장2스푼 참치액3스푼 소금 청양고추다진것
#고등어로다슬기잡기 #다슬기잘잡기 (산골 부부 자연인 물고기 잡기 일기) 오늘은 우리 부부가 지난번에 올린 고등어로 다슬기 잡는 영상을 보신 시청자 분들께서 다슬기가 고등어를 보고 도망가는 이유 들을 말씀 해 주셨는데, 우리 부부는 궁금해서 또 한번의 실험을 하게 되었습니다. 바가지 두 개를 가지고 한 곳에는 고등어를 넣고 또 다른 바가지 하나는 빈 바가지를 놓고 다슬기를 넣어서 실험을 해 보았습니다. 한번 끝까지 시청 해 보시고 그 결과를 확인 해 보시기 바랍니다. 또 다슬기 채취의 작은 보탬이 되었으면 합니다. 감사합니다.
다슬기는 잡식성이어서 먹이 보다는 통발을 놓는 방법이 중요!! 가급적 강바닥과 수평이 되도록 통발을 묻어 놓는 것이 중요한 것으로 판단 됩니다! 감사합니다~!! 구독과 좋아요는 제게 큰 힘이 됩니다~^^
※ 회차 정보 : 스펀지 (2004.12.04) #애니멀포유 #스펀지 #다슬기 #스펀지레전드 #스펀지실험 #정보 #동물
매년 여름철 냇가에서 잡던 다슬기! 잡는 재미 말고도 실제 건강에 효과가 있다?🤔 우리가 몰랐던 다슬기 효능! ✔ 잡는법도 쉽고 재밌는 다슬기 ✔ 다슬기 효능과 손질법😚 ✔다슬기를 활용한 다슬기 밥상!👍 MBN 230714 방송 여러분의 평생건강을 책임질 '바른건강' : 🤍 #다슬기 #다슬기해감 #다슬기효능 #심혈관질환 #천기누설 #MBN
#다슬기삶기 #다슬기 #다슬기삶는법 #다슬기해감 잡아온 다슬기는 6~8시간정도 물에 담아 놓으면 모두 머리를 밖으로 내밀고 있습니다 #해감 된 물을 버리고 끓는물을 부어줍니다 찬물에 박박 비벼가며 3~4번 씻어주면 깨끗하게 씻어져요 끓는물에 넣고 5~6분간 삶아줍니다
※ 이 영상은 2015년 7월 9일에 방송된 ＜한국기행 - 남한강, 천 리 길, 4부 강 위에 살다＞의 일부입니다. 남한강 물결 따라 살아온 내륙의 어부들이 있다 양평을 흐르는 남한강 위에서 40년 동안 고기를 잡아온 정주해, 김용순 부부. 부부의 하루는 온종일 강 위에서 흐른다. 이른 새벽에는 민물장어를 잡느라, 오후에는 다슬기를 찾느라 분주한데. 오늘따라 몸 값 싼 ‘누치’들만 ‘눈치’ 없이 자꾸 올라온다. 그래도 매일 강이 주는 선물에 감사하며 살아간다는 정주해, 김용순 부부를 만나본다. 금어기가 끝나고 민물의 왕자, 쏘가리를 잡기 위해 여강으로 나서는 박유택씨는 대를 이어 남한강에서 어부로 살고 있다. 집에 가는 시간도 아까워, 바지선 위에서 생활하는 그는 이제는 어디에 어떤 고기가 있는지 척척 안다는데 박유택씨의 첫 조업에 민물의 왕자는 찾아와줄까. 남한강이 선사한 아름다운 풍경과 넉넉한 풍요에 감사하며, 강 위에서 살아가는 사람들의 이야기가 시작된다. ✔ 프로그램명 : 한국기행 - 남한강, 천 리 길, 4부 강 위에 살다 ✔ 방송 일자 : 2015.07.19 #골라듄다큐 #한국기행 #남한강 #양평 #어부 #낚시 #어업 #조업 #양식 #누치 #민물장어 #장어 #쏘가리
★어부의 만찬 풀영상 다시보기는 아래 링크에서 가능합니다.★ 🤍 단양군 영춘면에 단 한명뿐인 어부가 있다. 다슬기를 잡는 어부다. 원래는 소를 키웠다는데, 20여년 전 소값 파동으로 고향을 떠나고 싶었지만 가족들을 위해 고향의 어부가 되기로 했단다. 야행성인 다슬기의 작업은 저녁 8시부터 새벽 2시까지 이루어진다. 강 바닥을 그물로 긁어 잡아올리는 작업이다. 1.5cm가 되지 않는 다슬기는 다시 강의 품으로 돌려준다. 그 양이 반이나 되지만 강을 위하고 다슬기를 위하는 마음이다. * 좋아요 와 구독 꼭! 눌러주세요~ * 우측 상단에 종 그림이 알림버튼 입니다. 눌러서 켜놓으시면 생방송 알림이 갑니다. * 부산MBC 홈페이지 🤍 = #부산MBC다큐 #부산MBC다큐멘터리 #명품다큐멘터리 #부산MBC #부산문화방송 #문화방송 =
[재료 승부사] 쫄깃한 식감이 대박! 다슬기수제비 먹으면 속이 편안한 초록 음식이 있다? 바로, 다슬기가 들어있어 특별한 다슬기수제비 그리고 초록빛 반죽의 비밀은 부추! 경력 17년의 동생이 직접 잡은 다슬기 20210830
올갱이를 해감해놓은것을 구입해서 채소육수내는데 고추씨 넣고 육수를 내면 얼큰하고 시원한 맛있는 올갱이해장국이 됩니다.
[행복한 저녁 32회] 다슬기로 물을 만든다고? [행복한 저녁_33회] [Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다. 공식 홈페이지 : 🤍
순간포착 세상에 이런일이에서는 시각장애 1급 다슬기 잡기 고수의 다슬기 잡는 방법을 보여준다. SBS 토요일 교양 ‘순간포착 세상에 이런 일이’ ☞ 오후 6시 50분 본방송 #순간포착세상에이런일이 #다슬기잡기고수 #다슬기 ▶ Homepage : 🤍 ▶ Subscribe SBS Story : 🤍 *프로그램 다시 보기 ✔ SBS홈페이지: 🤍 ✔ WAVVE: 🤍
안녕하세요? 하하공주한끼입니다 오늘은 숙취해소에 좋은 다슬기해장국을 만들어보겠습니다 지금 다슬기는 섬진강 다슬기로 해감을 충분히 하고 이쑤시개로 뽑아내서 냉동실에 넣어둔 다슬기랍니다 요즈음 마트에 가면 중국산 다슬기도 많이 나와 있는데 식당에서는 거의 중국산을 쓴다고 하네요 ~~ 왜냐하면 잡기도 힘들고 또 가격도 만만치가 않아서 끓일 수가 없겠죠... 그래서 국내산 다슬기국은 자주 먹기가 힘들답니다 중국산 다슬기도 괜찮아서 구입하셔서 건강밥상으로 한번 만들어보세요~!! ★요리 재료 (밥숟가락 종이컵 계량) 주재료 : 다슬기 1컵 반 , 부추 (200g) , 시금치 (200g) 대파반개 부재료 : 된장 1큰술. 다진 마늘 2큰술, 멸치 다시다 1작은술 , 고춧가루 2큰술, 다슬기 국물 1700ml ★만드는 방법 1. 냉동에 넣어둔 다슬기는 물에 살살 흔들면서 여러 번 씻고 준비한다 2. 시금치는 10초 정도만 데쳐서 깨끗이 씻고 4등분 썰어준다 3. 부추도 4등분 썰어준다 4. 대파는 송송 썰어준다 5. 시금치+다진마늘+멸치다시다+고춧가루 넣고 버무려준다 6. 냄비에 다슬기 국물을 넣고 집된장 1큰술 풀고 버무려놓은 시금치를 넣고 한소끔 끓여준다 7. 된장국물이 끓어 오르면 거품을 걷어내고 다슬기를 넣어준다 8. 채소가 다 익어 갈 때 부추 대파를 넣고 간을 맞추면 완성 ▶구독: 🤍 ▶스토리채널 🤍 ▶블로그: 🤍 ▶페이스북: 🤍 ▶하하공주쇼핑몰: 🤍 ▶하하공주한끼 방송을 놓치고 않고 모두 보려면 “구독“좋아요 클릭! 하하공주한끼 영상을 끝까지 시청해주셔요셔서 늘 감사드립니다 ^_^ 카카오스토리 채널 “하하공주한끼 집밥레시피” 채널소식 받기도 부탁드려요
MBN ＜나는 자연인이다＞ 매주 수요일 밤 9시 50분 #자연인#자연#오두막#자유#훌라후프#말벌#요리#다슬기#꽃지짐이#백숙#산삼 ☞MBN NEWS 구독하기 : 🤍 ☞MPLAY 구독하기 : 🤍 ☞MBN Entertainment 구독하기 : 🤍 ☞MBN 공식 홈페이지 : 🤍
집에서 키우고 있는 민물 다슬기가 깻잎을 좋아하는지 상추를 함께 넣어 비교 시험해 보았습니다!! 감사합니다~^^
매년 이맘 때쯤이면 하천이나 계곡에서 다슬기를 잡다가 물에 빠지는 사고 소식 자주 전해 드리게 되는데요. 수심이 얕다고 방심하다가 큰 사고로 이어질 수 있어서 주의를 하셔야 겠습니다. 🤍 #다슬기 #하천 #계곡
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